【きょうの簡単レシピ】きょうのごはん☆

きょうのおうちごはんは、山芋がメイン☆

山芋でお好み焼きをつくってみました(^O^)

前日わかめとお酢で和えた山芋が残っていたので

きょうは残りの山芋を使って簡単お好み焼きにしました！

お好み焼きソースも家にあるもので手作り♪

山芋とはんぺんと片栗粉なので、

一般的なお好み焼きよりヘルシーです（＾ｖ＾）

☆きょうのごはん

①白米

②ささみと水菜の春雨中華スープ

ささみを軽く炒め、水、中華スープの素を投入、

シイタケをいれてだしを取る。

春雨をいれて茹で、柔らかくなったら

水菜をさっとかき混ぜ完成！

③山芋とはんぺんのお好み焼き

ボールに山芋をすり、はんぺん、卵

めんつゆをいれてはんぺんが

小さくなるまでこねる。

フライパンで両面じっくり焼いたら

手作りお好み焼きソースをかけて完成！

④豚キムチ

業務スーパーの大容量白菜キムチで♪

豚肉はこまがお手頃価格なので

豚こまを使用。ニラは火をとめて余熱で

さっとかき混ぜて完成！

お好み焼きと白米で満腹になりました（笑）

スープは大きい鍋で作ったので

明日も食べて、夫は弁当にも持参♪

きょうも「これ、美味すぎ！！」

獲得です☆